Minggu, 17 April 2016

Tips Menggoreng Cumi Agar Empuk dan Tidak Alot

Cumi-cumi merupakan seafood yang sangat populer. Cumi sering diolah jadi berbagai makanan yang sangat lezat, mulai tumis cumi sampai calamary. Sayangnya banyak orang yang salah dalam mengolah daging cumi. Cumi pun jadi alot dan susah dimakan.

Cumi jadi alot apabila terlalu lama dimasak Ladies. Ini karena cumi mengandung banyak sekali protein di dalamnya. Well, jangan sedih Ladies, kali ini Vemale akan coba menghadirkan tips mudah memasak cumi goreng agar empuk dan tidak alot.



  • Pakai metode deep fry atau menggoreng dengan minyak banyak sehingga seluruh bagian cumi akan terendam dengan sempurna.
  • Masukkan cumi ke dalam penggorengan saat minyak panas sekitar 180 derajat Celcius. Ini biasanya ditandai dengan minyak yang mulai berasap.
  • Goreng cumi selama 1-2 menit saja Ladies. Menggoreng cumi terlalu lama akan menyebabkannya jadi alot.
  • Untuk menghindari bau yang amis bersihkan cumi dari selaputnya dan lumuri dengan air jeruk.


Sebenarnya kunci utama dari memasak cumi ini adalah waktunya Ladies. Sebaiknya memasaknya hanya dalam waktu 1-2 menit saja. Jika sudah terlanjur lama maka masaklah sekalian lama agar dagingnya jadi empuk. Semoga informasi ini berguna ya Ladies. Selamat mencoba!

Kamis, 14 April 2016

Ayam Bakar Padang Bumbu Asli Nikmat

Langkah Gampang Simpel Menjadikan Resep Ayam Bakar Padang Asli Enak serta Lezat. Hari hari mendekati perubahan th. sebentar sekali lagi tiba. Banyak di antara kita yang telah memiliki gagasan kepada menggunakan saat perubahan th. oleh orang paling dekat, rekan rekan atau keluarga besar. Umumnya waktu kumpul kumpul itu paling enak bila dilalui oleh acara bakar bakaran. Ya, selanjutnya biasanya sepertinya acara bakar ikan atau bakar ayam adalah satu diantara aktivitas yang kerap dikerjakan waktu menanti perubahan th.. Kepada kesempatan ini, kami bakal memberi satu resep ayam bakar yang memakai bumbu khusus besutan padang. Resep ayam bakar padang sepertinya umumnya kita dapatkan dirumah makan yang jual resep masakan padang. Namun kepada acara mengagumkan kelak tak terdapat salahkan bukanlah bila kita menjadikan resep masakan ayam bakar memakai bumbu bakar padang ini.

resep ayam bakar padang asli

Masakan ayam bakar padang ini termasuk juga satu diantara favorite saya serta keluarga bila kita tengah pergi ke tempat tinggal makan Padang. Rasa-rasanya yang gurih serta lezat dipadukan oleh bumbu asli serta aroma khas ayam bakar sepertinya begitu mengundang selera. Mengingat bila disantap berbarengan oleh sambal ijo khas Padangnya, yummy benar benar cocok sekali di lidah kami, meskipun kami bukanlah orang Minang. Sepertinya menu nasi padang umum kita menyebutnya tak hanya ayam bakar, namun terdapat pula sambal ijo, rendang padang, daun ketela, cancang, ikan bakar padang serta yang lain. Namun sepertinya ayam bakar bumbu padang lah yang umumnya jadi favorite serta menu kesukaan beberapa orang bila bertandang ke tempat makan itu.
advertisements

Misal pula resep masakan padang yang lain, ayam bakar oleh bumbu padang ini pula memiliki citarasa yang khas besutan Provinsi Sumatera Barat itu. Rasa pedas dibalut oleh rasa gurih santan asli serta bumbu masakan padang yang lain yang berasal besutan rempah rempah alami menjadikan resep ayam bakar padang asli ini disukai dengan banyak orang-orang Tanah air. Sudah pasti, resep masakan ayam bakar simpel bumbu asli padang ini pula memakai asam kandis yang pula adalah satu diantara ciri resep masakan besutan daerah Minang itu.

Terkecuali bumbu asli yang dipakai, misal asam kandis, serai, jahe serta bumbu ayam bakar padang yang lain, langkah menjadikan serta memasak ayam bakar padang ini pula mesti di perhatikan oleh benar. Bila langkahnya salah, sudah pasti hasil jadinya kelak tak bakal prima serta jadi berantakan rasa-rasanya. Satu diantara panduan memasaknya yang paling utama merupakan jangan pernah putus waktu mengaduk ayam oleh bumbu santannya. Aduk oleh kerap agar santannya tak pecah sebab ini bakal menjadikan rasa ayam bakarnya kelak bakal beralih. Sudah pasti yang paling utama merupakan daging ayam yang dipakai. Ayam dapat memakai ayam potong atau ayam kampung. Yang utama daging ayamnya mesti tetap fresh. Lumuri dulu oleh air perasan jeruk nipis serta kombinasi garam kepada menolong menyingkirkan bau khas ayamnya. Kepada unggul tuturnya, silakan lihat langkah menjadikan resep ayam bakar bumbu padang serta bahan bahan yang dibutuhkannya berikut ini.

Sabtu, 02 April 2016

Cara Membuat Bika Ambon Enak


Warnanya kuning dan teksturnya berlubang-lubang. Eit, itu bukan Spongebob lho. Ini adalah kue tradisional yang legit dan nikmat sebagai sajian teman minum teh, Bika Ambon.

Disebut Bika Ambon karena bahan dasarnya tidak menggunakan tepung terigu, melainkan tepung sagu. Mari intip resepnya.  Cara Membuat Kue Bika Ambon

Adonan I:

10 butir kuning telur
200 gram tepung sagu
200 gram gula pasir

Adonan II:

1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
1 sdm ragi roti
3 sdm air hangat

Adonan III:

300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
2 batang serai
10 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Campur adonan II, aduk hingga rata dan diamkan.

2. Rebus adonan III hingga mendidih kemudian dinginkan.

3. Kocok telur dan gula pasir hingga warnanya putih dan adonan mengembang dengan kecepatan sedang.

4. Masukkan sagu dan adonan III silih berganti, sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Tambahkan adonan II aduk kembali hingga rata dan diamkan kurang lebih 4-5 jam. Agar adonan mengembang cantik, tutup adonan dengan selembar kain yang sudah dibasahi.

5. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang hingga matang.